פורטל שיתוף המתכונים

 חיפוש מתקדם
CookShare אנגלית         ראשי    מתכונים    פורומים    מאמרים    טיפים    ספרי בישול    Lionetwork     facebook page  Hebrew Site  English Site
התחבר באמצעות חשבונך ב facebook או התחבר או צור חשבון
מתכונים חדשים  ::   הנצפים ביותר השבוע  ::   המועדפים ביותר
 
  הוספת מתכון
 בקשו מתכון
 חיפוש מתקדם
 ממיר מידות ומשקל
 
Bikely - כל מה שמעניין בתחום האופניים
סלט אטריות אורז וקלמארי       מאת: dylam


מספר מנות: 6
זמן הכנה: 10-15 דקות
זמן בישול/אפיה: עד 10 דקות
      קטגוריה: סלטים, מאכלי ים

סגנון: סיני (174 מתכונים סיניים)
אופן ההכנה: בישול בסיר
רמת קושי: קל
סוג מנה: סלטים
כשר: לא

התאמת יין לאוכל: יוהנסברג ריזליג גליל עליון יקבי כרמל
 החומרים הדרושים
½ ק"ג קלמארי מנוקים וחתוכים לטבעות
300 גרם אטריות אורז דקות
⅓ כוס זנגביל כבוש חתוך לרצועות דקות
½2 כוסות בצל ירוק פרוס דק באלכסון
3 כוסות עלי כוסברה שלמים
1 פלפל אדום חריף טרי קצוץ דק
שומשום שחור
לרוטב: ½ כוס שמן זית
½ כוס רוטב דגים
½2 כפות שמן שומשום
320 מ"ל מים
קליפה ומיץ מ-4 לימונים
 אופן ההכנה
מביאים סיר מים גדול לרתיחה חזקה. מכניסים את הקלמארי לסיר ל-20 שניות בלבד. מוציאים את הטבעות ומעבירים לכלי עם מי קרח. מסננים ומניחים בצד. מניחים את אטריות האורז בקערה, מכסים במים רותחים ומניחים בצד לחמש עד עשר דקות עד שהאטריות רכות (טועמים מדי פעם לבדוק שהאטריות לא רכות מדי). מסננים, שוטפים ומשאירים את האטריות במסננת. מערבבים בקערה נפרדת היטב את כל מרכיבי הרוטב.
מניחים בקערה גדולה את האטריות, הקלמארי, הזנגביל, הבצל הירוק והכוסברה. יוצקים את הרוטב ומערבבים בעדינות עם הידיים תוך כדי זהירות לא למעוך את עלי הכוסברה.
מפזרים מעל פלפל חריף ושומשום שחור ומגישים.



מקור:מסעדת אורנה ואלה
 מוגש מאת
dylam

בתאריך 21/09/07

1310 מתכונים נוספים

סך הכל צפיות: 961מתחילת השבוע: 1
בחרו למועדפים שלהם: 1מי בחר למועדפים



ספר המתכונים שלי



שלחו ספר זה לחבר במייל 

גרסה להדפסה
שלח לחבר
הוספת המתכון לספר האישיהוספת המתכון למועדפים



2004-2018 © CookShare
מתחתנים? כנסו לחוגגים בכיף - חתונה ברשת  :: מתכונים  :: מתכון  :: Bikely - אופניים
אודותינו  :: פרסמו אצלנו  :: תנאי שימוש  :: אימיול :: משחקי רשת :: מתכונים מסעדות ואוכל :: סרטים :: משחקים  :: פורומים  :: יצירת קשר