פורטל שיתוף המתכונים

 חיפוש מתקדם
CookShare אנגלית         ראשי    מתכונים    פורומים    מאמרים    טיפים    ספרי בישול    Lionetwork     facebook page  Hebrew Site  English Site
התחבר באמצעות חשבונך ב facebook או התחבר או צור חשבון
מתכונים חדשים  ::   הנצפים ביותר השבוע  ::   המועדפים ביותר
 
  הוספת מתכון
 בקשו מתכון
 חיפוש מתקדם
 ממיר מידות ומשקל
 
Bikely - כל מה שמעניין בתחום האופניים
שקשוקה       מאת: פוקסי99


מספר מנות: 8
זמן הכנה: 1/2 שכה
זמן בישול/אפיה: 1/2 שעה
      קטגוריה: סלטים

סגנון: טריפוליטאי (114 מתכונים טריפוליטאיים)
אופן ההכנה: טיגון
רמת קושי: קל
סוג מנה: עיקרית
סוג מטבח: פרווה
כשר: כן
שקשוקה
 החומרים הדרושים

4 כפות שמן(מי שאוהב שמן זית)
פלפל חריף ירוק (כמות הפילפלים נקבעת לפי רמת החריפות שאתם אוהבים)
6 שיני שום כתושות
כף רסק עגבניות
6 עגבניות חתוכות לקוביות (אני חותך במנדולינה ומעביר לסיר יחד עם הנוזלים)
כפית כמון
כפית מלח
1/4 כפית כורכום
כפית פלפלצ'ומה(לא חייב אבל מוסיף המון למי שאוהב)
ביצים לפי מספר הסועדים וכמה שכול סועד אוהב

 אופן ההכנה

מחמם שמן בסיר על אש בינונית(אחרת השום יכרך)
מוסיף את הפלפל החריף חתוך לרצועות (מי שלא אוהב חריף בכלל ישתמש בפלפל שישקה שהוא נראה כמו החריף אבל ללא החריפות אבל יש לו את הארומה המיוחדת לפלפל חריף)
בשקשוקה השילוב בין העגבניות לפלפל נותן את הטעם המיוחד.
מוסיף את התבלינים בוחש הייטב כדקה ומוסיף את הרסק בוחש הייטב כ2 דקות
מוסיף את העגבניות יחד עם הנוזלים בוחש את כול העיסה
מוריד לאש נמוכה ל30 דקות(זה הזמן שהעגבניות מאבדות את החמיצות)
לאחר 30 דקות שובר את הביצים בעדינות לתוך קערית ושופך לתוך הרוטב ולא לשבור את כיס החלמון
ןכך לפזר את הביצים בתוך הרוטב
לסגור עם מכסה ולבשל עד אשר החלמון מתקשה
להכין כמות גדולה של פרוסות לחם לבן טרי ולהנות




מקור:עצמי
 מוגש מאת
פוקסי99

בתאריך 20/10/08

37 מתכונים נוספים

סך הכל צפיות: 2277מתחילת השבוע: 0
בחרו למועדפים שלהם: 2מי בחר למועדפים



ספר המתכונים שלי



שלחו ספר זה לחבר במייל 

גרסה להדפסה
שלח לחבר
הוספת המתכון לספר האישיהוספת המתכון למועדפים

תגובות גולשים:
avatar
TAMIR: נראה נחמד -אנסה בהזדמנות
20/10/2008 16:15


2004-2016 © CookShare
מתחתנים? כנסו לחוגגים בכיף - חתונה ברשת  :: מתכונים  :: מתכון  :: Bikely - אופניים
אודותינו  :: פרסמו אצלנו  :: תנאי שימוש  :: אימיול :: משחקי רשת :: מתכונים מסעדות ואוכל :: סרטים :: משחקים  :: פורומים  :: יצירת קשר