פורטל שיתוף המתכונים

 חיפוש מתקדם
CookShare אנגלית         ראשי    מתכונים    פורומים    מאמרים    טיפים    ספרי בישול    Lionetwork     facebook page  Hebrew Site  English Site
התחבר באמצעות חשבונך ב facebook או התחבר או צור חשבון
מתכונים חדשים  ::   הנצפים ביותר השבוע  ::   המועדפים ביותר
 
  הוספת מתכון
 בקשו מתכון
 חיפוש מתקדם
 ממיר מידות ומשקל
 
Bikely - כל מה שמעניין בתחום האופניים
עוגיות שומשום ותמרים קלי קלוטו       מאת: מישאל_פומפיאנסקי


מספר מנות: 50 עוגיות לערך
זמן הכנה: 30 דקות + שעה קירור
זמן בישול/אפיה: 30 דקות
      קטגוריה: מתאבנים, עוגיות וביסקויטים, חנוכה, ט"ו בשבט, מאפים מתוקים, שבועות, מתכוני סבתא, ראש השנה, פורים, צעד אחר צעד

סגנון: מרוקאי (308 מתכונים מרוקאיים)
אופן ההכנה: אפיה
רמת קושי: קל
סוג מנה: חטיף
סוג מטבח: פרווה
כשר: כן
עוגיות שומשום ותמרים קלי קלוטו
 הקדמה
"קריספיות במידה
רכות במידה
מתוקות במידה
בריאות במידה
טעימות טעימות לגמרי במידה ענקית
וקלות הכנה במידה מרובה"
בקיצור : עוגיות נפלאות שמשאירות טעם לעוד....
 החומרים הדרושים
1 כוס ממרח תמרים (300 גרם)
1 כוס סוכר (200 גרם)
50 גרם חמאה או מחמאה
3 כפות מיץ לימון סחוט
2 כוסות שומשום (300 גרם)
6 כפות קמח לא שטוחות לחלוטין
1 כף קינמון (מי שלא אוהב אפשר להפחית על פי הטעם)
 אופן ההכנה
1.לחמם תנור ל- 180 מעלות.
2.מרפדים תבנית שטוחה בנייר אפיה משומן (אני שימנתי עם ספריי שמן).
3.מחממים בסיר בינוני את ממרח התמרים - הסוכר - החמאה והלימון .
4.אחרי רתיחת התערובת , מבשלים כ- 3 דקות או עד המסת הסוכר לחלוטין
לערבב מדי פעם.
5.מכבים את האש ובבת אחת מוסיפים את השומשום- הקמח והקינמון
מערבבים היטב ומניחים מכוסה לקירור.
(אין מה למהר אני הנחתי לתערובת והלכתי לעיסוקים אחרים חזרתי אחרי כשעתיים) .
6.בידיים רטובות מאוד (ממליצה להכין צלחת עמוקה עם מים ליד
ולטבול מדי פעם את הידיים , ליצור כדורונים בגודל של אגוז שלם בערך
7.מניחים את הכדורונים בתבנית ומשטחים מעט כל כדורון לדיסקית בגובה 1/5 ס"מ.
8.אופים 14 דקות עד שהעוגיות זהובות לגמרי ובשוליים מעט יותר כהות
****לא לאפות בטורבו****
9.מצננים לחלוטין , מכינים תה ארומטי וחזק מנשנשים ונהנים.



 הערות










ביסומשום - עוגיות שומשום ותמרים 



 ביסומשום - עוגיות שומשום ותמרים

לא, זו לא שגיאת כתיב - ככה בא לי לקרוא להן - עוגיות ביסומשום ,

מילה חדשה תפנימו ! חחח

 



 עוגיות שומשום ותמרים

 



 עוגניות שומשום ותמרים



מקור:אסתי ידידיה צילומים BEAUTY האחת http://www.tapuz.co.il/blog/userBlog.asp?FolderName=shonlysweets
 מוגש מאת
מישאל_פומפיאנסקי

בתאריך 17/10/09

1513 מתכונים נוספים

דף הספרים שלי





ארוחת בוקר/ערב וברנץ
בישול בסיר בישול איטי ותבשילי קדרה
גבינות מאפים מלוחים ולחמים לשבועות
הקהילה היהודית מקבלת את הראל סקעת באוסלו
חנוכה
כריכים וחטיפים
מאכלי עוף
מאכלי פורים
מאכלי פסח
ממולאים
מנות ביניים ומרקים לראש השנה
מנות עיקריות
מנות עיקריות ותוספות לראש השנה
מנות פתיח
מנות קינוח ועוגות לראש השנה
מנות ראשונות לראש השנה כולל לחמים וחלות
מתכוני טו בשבט
מתכונים צפון אפריקאיים
סלטים מחמצים ריבות ועוד
ספר האפיה והמאפים
ספר הבשר
ספר הדגים ופירות הים
ספר המרקים
ספר התוספות
ספר קינוחים
עוגות ועוגיות
עוגות מתוקים וקינוחים לחג שבועות
עיקריות סלטים ותוספות לשבועות
על האש
פשטידות פסטות ובלינצסים לשבועות

סך הכל צפיות: 93983מתחילת השבוע: 27
בחרו למועדפים שלהם: 2מי בחר למועדפים



ספר המתכונים שלי



שלחו ספר זה לחבר במייל 

גרסה להדפסה
שלח לחבר
הוספת המתכון לספר האישיהוספת המתכון למועדפים



2004-2016 © CookShare
מתחתנים? כנסו לחוגגים בכיף - חתונה ברשת  :: מתכונים  :: מתכון  :: Bikely - אופניים
אודותינו  :: פרסמו אצלנו  :: תנאי שימוש  :: אימיול :: משחקי רשת :: מתכונים מסעדות ואוכל :: סרטים :: משחקים  :: פורומים  :: יצירת קשר