פורטל שיתוף המתכונים

 חיפוש מתקדם
CookShare אנגלית         ראשי    מתכונים    פורומים    מאמרים    טיפים    ספרי בישול    Lionetwork     facebook page  Hebrew Site  English Site
התחבר באמצעות חשבונך ב facebook או התחבר או צור חשבון
מתכונים חדשים  ::   הנצפים ביותר השבוע  ::   המועדפים ביותר
 
  הוספת מתכון
 בקשו מתכון
 חיפוש מתקדם
 ממיר מידות ומשקל
 
Bikely - כל מה שמעניין בתחום האופניים
מרק שעועית (בובאס) בסיר בישול איטי       מאת: מישאל_פומפיאנסקי


מספר מנות: 6 מנות
זמן הכנה: 10 דקות +השריית לילה של השעועית
זמן בישול/אפיה: 6 שעות בסיר בישול איטי
      קטגוריה: מרקים, בשר, ירקות, מאכלים לילדים, מיוחדים, פסח, מתכוני סבתא, ראש השנה, מאכלי עדות, קטניות, מאכלים לשבת

סגנון: איטלקי (734 מתכונים איטלקיים)
אופן ההכנה: בישול בסיר
רמת קושי: קל
סוג מטבח: בשרי
כשר: כן
מרק שעועית (בובאס) בסיר בישול איטי
 החומרים הדרושים
1/2 ק"ג שעועית ענקית (בובעס)
8 עצמות מח יפות
1 ראש שום
3 בצלים בינוניים
1 ק"ג עגבניות בשלות
1 שורש פטרוזיליה
1/2 ק"ג שפונדרה טרייה
1/2 ק"ג דלעת
3 גבעולי סלרי עלים
8 גרגרי פלפל אנגלי
מלח ים גס
פלפל שחור גרוס
1 כף גדושה פפריקה חריפה
1/2 כוס שמן זית עדין
 אופן ההכנה
- להשרות שעועית ללילה שלם. ולשטוף אותה היטב
- לנקות את עצמות המח היטב. לחלוט במים רותחים מומלחים מהקומקום.
- לקלף את שיני השום. לקלף את הבצלים ולחתוך לקוביות קטנות. לחתוך את בשר השפונדרה לקוביות קטנות.
- לרסק עגבניות על פומפייה. להפריד מהקליפה.
- לחתוך את הדלעת לקוביות גדולות. לקלף שורש פטרוזיליה ולחתוך לקוביות. לחתוך את גבעולי הסלרי-עלים לרצועות דקות.
- לשים שמן זית בסיר עם הבישול האיטי ולהפעילו על HIGH למשך 20 דקות, להכניס את הבצל והסלרי. אחרי מספר דקות להוסיף את קוביות השפונדרה ואת שורש הפטרוזיליה, להוסיף את השום ולהציף בעגבניות המרוסקות. להוסיף את הפפריקה ולזרוק לתוך הסיר את עצמות המח החלוטות ואת השעועית. להציף במים מינרליים, לתבלן בפלפל אנגלי ובפלפל שחור. להביא לרתיחה, להנמיך את דרגת הבישול לAUTO למשך 6 שעות.
כשעה לפני סוף הבישול להוסיף את קוביות הדלעת ולהמליח קלות. אפשר להוסיף בשלב הזה קצת עלי סלרי פנימיים קצוצים דק. לתקן תבלון.



מקור:בסיס של ארז קומורובסקי עם שינויים שלי
 מוגש מאת
מישאל_פומפיאנסקי

בתאריך 23/07/11

1513 מתכונים נוספים

דף הספרים שלי





ארוחת בוקר/ערב וברנץ
בישול בסיר בישול איטי ותבשילי קדרה
גבינות מאפים מלוחים ולחמים לשבועות
הקהילה היהודית מקבלת את הראל סקעת באוסלו
חנוכה
כריכים וחטיפים
מאכלי עוף
מאכלי פורים
מאכלי פסח
ממולאים
מנות ביניים ומרקים לראש השנה
מנות עיקריות
מנות עיקריות ותוספות לראש השנה
מנות פתיח
מנות קינוח ועוגות לראש השנה
מנות ראשונות לראש השנה כולל לחמים וחלות
מתכוני טו בשבט
מתכונים צפון אפריקאיים
סלטים מחמצים ריבות ועוד
ספר האפיה והמאפים
ספר הבשר
ספר הדגים ופירות הים
ספר המרקים
ספר התוספות
ספר קינוחים
עוגות ועוגיות
עוגות מתוקים וקינוחים לחג שבועות
עיקריות סלטים ותוספות לשבועות
על האש
פשטידות פסטות ובלינצסים לשבועות

סך הכל צפיות: 4432מתחילת השבוע: 5
בחרו למועדפים שלהם: 1מי בחר למועדפים



ספר המתכונים שלי



שלחו ספר זה לחבר במייל 

גרסה להדפסה
שלח לחבר
הוספת המתכון לספר האישיהוספת המתכון למועדפים



2004-2016 © CookShare
מתחתנים? כנסו לחוגגים בכיף - חתונה ברשת  :: מתכונים  :: מתכון  :: Bikely - אופניים
אודותינו  :: פרסמו אצלנו  :: תנאי שימוש  :: אימיול :: משחקי רשת :: מתכונים מסעדות ואוכל :: סרטים :: משחקים  :: פורומים  :: יצירת קשר