פורטל שיתוף המתכונים

 חיפוש מתקדם
CookShare אנגלית         ראשי    מתכונים    פורומים    מאמרים    טיפים    ספרי בישול    Lionetwork     facebook page  Hebrew Site  English Site
התחבר באמצעות חשבונך ב facebook או התחבר או צור חשבון
מתכונים חדשים  ::   הנצפים ביותר השבוע  ::   המועדפים ביותר
 
  הוספת מתכון
 בקשו מתכון
 חיפוש מתקדם
 ממיר מידות ומשקל
 
Bikely - כל מה שמעניין בתחום האופניים
פילה ברבוניה ברוטב יין לבן וחמאה       מאת: dylam


מספר מנות: 4
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול/אפיה: 15 דקות
      קטגוריה: דגים

סגנון: ישראלי (1405 מתכונים ישראליים)
רמת קושי: קל
סוג מנה: עיקרית
 החומרים הדרושים
8 פילטים גדולים ויפים של ברבוניות (בהחלט ניתן להשתמש בקפואים, אך יש להפשירם לפני השימוש)
1.5 כוס יין לבן חצי יבש
125 גרם חמאה חתוכה לקוביות
2 בצלים ירוקים קצוצים מופרדים לחלק ירוק לחוד וחלק לבן לחוד
1 כפית מלח
מעט פלפל שחור גרוס טרי
2 כפות שמן זית לטיגון
 אופן ההכנה
ממליחים ומפלפלים את הדגים לפני תחילת העבודה. במחבת גדולה מחממים את שמן הזית. כשהשמן חם מניחים במחבת את הדגים כאשר צד העור כלפי מטה. מטגנים כך במשך כשתיים עד שלוש דקות והופכים צד ומטגנים אותו פרק זמן. מוציאים את הדגים ומניחים בצד.
מוסיפים למחבת את היין הלבן ומגרדים בעזרת כף עץ את המשקעים מהתחתית. מוסיפים את החלק הלבן של הבצל ומוסיפים בהדרגה את החמאה תוך כדי בחישב עד לעיבוי הרצוי של הרוטב. מסירים מהאש.
מגישים לכל סועד 2 נתחים של דג ועליו יוצקים את הרוטב. מעל מפזרים את החלק הירוק של הבצל הירוק. מגישים חם.



 הערות
בתמונה הדג מוגש עם פירה משודרג (ע"ע).
 מוגש מאת
dylam

בתאריך 13/03/04

1310 מתכונים נוספים

סך הכל צפיות: 40101מתחילת השבוע: 3
בחרו למועדפים שלהם: 2מי בחר למועדפים



ספר המתכונים שלי



שלחו ספר זה לחבר במייל 

גרסה להדפסה
שלח לחבר
הוספת המתכון לספר האישיהוספת המתכון למועדפים



2004-2018 © CookShare
מתחתנים? כנסו לחוגגים בכיף - חתונה ברשת  :: מתכונים  :: מתכון  :: Bikely - אופניים
אודותינו  :: פרסמו אצלנו  :: תנאי שימוש  :: אימיול :: משחקי רשת :: מתכונים מסעדות ואוכל :: סרטים :: משחקים  :: פורומים  :: יצירת קשר