פורטל שיתוף המתכונים

 חיפוש מתקדם
CookShare אנגלית         ראשי    מתכונים    פורומים    מאמרים    טיפים    ספרי בישול    Lionetwork     facebook page  Hebrew Site  English Site
התחבר באמצעות חשבונך ב facebook או התחבר או צור חשבון
מתכונים חדשים  ::   הנצפים ביותר השבוע  ::   המועדפים ביותר
 
  הוספת מתכון
 בקשו מתכון
 חיפוש מתקדם
 ממיר מידות ומשקל
 
Bikely - כל מה שמעניין בתחום האופניים
קבאב סניה בטחינה של טלי תדהר       מאת: מישאל_פומפיאנסקי


מספר מנות: 5-6
זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול/אפיה: 20 דקות
      קטגוריה: בשר, מאכלים לילדים, מיוחדים, מתכוני סבתא, קציצות, מאכלי עדות

סגנון: ערבי (191 מתכונים ערביים)
אופן ההכנה: צליה
רמת קושי: קל
סוג מנה: עיקרית
סוג מטבח: בשרי
כשר: כן
קבאב סניה בטחינה של טלי תדהר
 הקדמה
מה זה טעים בליווי פיתה חמה ולחפון מהתבנית :)
 החומרים הדרושים
1 ק"ג בשר טחון מעורב עגל וטלה
2 בצלים קצוצים דק
1 כפית אבקת סודה לשתיה
מלח, פלפל שחור גרוס
לערבב הכל יחד ולהכין קציצות בקוטר של 6 ס"מ

פרוסות חציל מטוגנות כמספר הקציצות
4 בצלים פרוסים ומטוגנים היטב
2 כוסות טחינה גולמית של "היונה" או "קראוון"
מעורבות עם אותה כמות של מים, מיץ מלימון וחצי
מלח
1 כוס פטרוזיליה קצוצה
50 גרם צנוברים קלויים
 אופן ההכנה
1. מכינים את הקציצות ומניחים את העיסה לשעה בצד ולצלות אותן על גריל משומן או על
מחבת ברזל משומן.
2. מכינים בתבנית את פרוסות החצילים בתחתית, עליהן מפזרים את הבצל המטוגן, מניחים על
כל פרוסה קציצה ושופכים על הכל את הטחינה.
3. מכניסים לתנור חם מאד למשך 10 דקות.
4. מפזרים למעלה פטרוזיליה קצוצה וצנוברים קלויים.
5. מגישים מיד (לא מומלץ להגיש מחומם, ניתן להכין עד שלב התנור).



 הערות



מקור:של טלי תדהר ממסעדת "קמליה" ( התמונות של TickTack1 )
 מוגש מאת
מישאל_פומפיאנסקי

בתאריך 03/07/06

1513 מתכונים נוספים

דף הספרים שלי





ארוחת בוקר/ערב וברנץ
בישול בסיר בישול איטי ותבשילי קדרה
גבינות מאפים מלוחים ולחמים לשבועות
הקהילה היהודית מקבלת את הראל סקעת באוסלו
חנוכה
כריכים וחטיפים
מאכלי עוף
מאכלי פורים
מאכלי פסח
ממולאים
מנות ביניים ומרקים לראש השנה
מנות עיקריות
מנות עיקריות ותוספות לראש השנה
מנות פתיח
מנות קינוח ועוגות לראש השנה
מנות ראשונות לראש השנה כולל לחמים וחלות
מתכוני טו בשבט
מתכונים צפון אפריקאיים
סלטים מחמצים ריבות ועוד
ספר האפיה והמאפים
ספר הבשר
ספר הדגים ופירות הים
ספר המרקים
ספר התוספות
ספר קינוחים
עוגות ועוגיות
עוגות מתוקים וקינוחים לחג שבועות
עיקריות סלטים ותוספות לשבועות
על האש
פשטידות פסטות ובלינצסים לשבועות

סך הכל צפיות: 9534מתחילת השבוע: 28
בחרו למועדפים שלהם: 17מי בחר למועדפים



ספר המתכונים שלי



שלחו ספר זה לחבר במייל 

גרסה להדפסה
שלח לחבר
הוספת המתכון לספר האישיהוספת המתכון למועדפים

תגובות גולשים:
הצג את כל 4 התגובות
avatar
מישאל_פומפיאנסקי: מנה עיקרית מהירה ומושלמת שכולם יזללו ויהנו מומלץ להגיש עם אורז עדשים וחומוס (ברבזינה)
07/08/2006 11:19
avatar
hot_cooke: היום בערב הכנתי את המתכון של טלי תדהר ל 400 איש 2,000 קציצות ו16 ק"ג טחינה גולמית לא נשאר אפילו אחד יתום לא לטעימה ולא לפח !!!! האמת הצלחתי לגנוב קציצה לפני שיצא מדהים מדהים
15/08/2006 02:33


2004-2016 © CookShare
מתחתנים? כנסו לחוגגים בכיף - חתונה ברשת  :: מתכונים  :: מתכון  :: Bikely - אופניים
אודותינו  :: פרסמו אצלנו  :: תנאי שימוש  :: אימיול :: משחקי רשת :: מתכונים מסעדות ואוכל :: סרטים :: משחקים  :: פורומים  :: יצירת קשר